Viale Morin 169
55042 Forte dei Marmi - Italy
Tel:+39 0584 787200
Email:info@augustus-hotel.it
La cucina contemporanea incontra il fascino senza tempo della Villa.
Il ristorante Bistrot Villa Agnelli è un esclusivo spazio conviviale inedito, pensato non soltanto come nuova proposta gastronomica, ma come un nuovo modo di vivere una delle ville più iconiche dell’Hotel.
Un’esperienza che valorizza l’essenza stessa di Villa Agnelli: un ambiente intimo e sospeso nel tempo, dove gli ospiti dell’Hotel, e non solo, potranno cenare tra la splendida terrazza e il giardino, immersi nel profumo dei pini marittimi e avvolti da un’atmosfera di quiete e riservatezza assolute.
Il menù, contemporaneo e ricercato, è stato creato esclusivamente per questo nuovo concept, con piatti che interpretano in chiave attuale il piacere del “vivere in Villa”, a casa della famiglia Agnelli.
A firmarlo sono l’Executive Chef Edoardo Leoni e lo Chef Riccardo Angeli, che rendono omaggio ai sapori del territorio, attraverso un percorso gastronomico che unisce mare, terra e orto.
Tra le proposte spicca la ricciola con mandarino, misticanza aromatica e salsa al sesamo. Non mancano sorprendenti esempi di creatività, veri e propri trompe-l’œil capaci di stupire vista e palato, come il dessert “Ciliegia e vin brulé”.
L’obiettivo è offrire un’esperienza gastronomica raffinata e spontanea al tempo stesso, in piena coerenza con l’atmosfera della Villa e con la filosofia di Augustus, che si riflette in tutte le anime culinarie del Resort, da Villa Pesenti all’Augustus Beach Club.
A completare la speciale offerta del “Bistrot Villa Agnelli” è la mise en place firmata Ginori 1735, con la collezione Catene di Gio Ponti, scelta per la sua capacità di dialogare con l’identità della Villa, unendo tradizione, modernità ed eleganza.
Per informazioni, disponibilità o per riservare il tuo tavolo, il nostro staff è a tua disposizione. Saremo lieti di accoglierti per un'esperienza gastronomica esclusiva nel cuore di Villa Agnelli.
